家常肉沫燒青椒如何做簡單又美味

這道肉沫燒青椒，湯汁濃郁香醇，其實要使用肉片口感可能會更好，更有那種大快朵頤的感覺。醋的酸味和醬油的鹹鮮味完美的融合在一起，白糖的加入讓味道得到了昇華，起到了提鮮的作用，所以量不用太多，要不然反而會搶了風頭。不過個人覺得要是不放白糖其實更好。非常下飯。

主料

輔料

具體步驟

1.青辣椒去蒂去籽切成小段；蒜切碎，生抽、香醋、白糖、鹽放在一個小碗裡，攪拌一下使鹽和白糖融化，放置一邊備用；

2.將辣椒，姜，大蒜切成1釐米左右長度

3.將上一步的原料放入絞肉機絞細

4.將絞好的原料加入鹽、白酒和炒香的花椒攪拌均勻

11.很下飯哦。

烹飪技巧

也可以不用放肉餡，省掉4、5、6三個步驟，只做青辣椒也很好吃的。