主料
輔料
具體步驟
1.紅小豆提前一晚泡發。
2.加入清水放電飯鍋裡煮熟。
3.紅小豆加水(煮豆水)放料理機中打成蓉。
4.紅豆餡放鍋中,加入白糖小火炒至糖溶化。
5.分三次加入玉米油,炒至水乾即可。
6.晾涼把紅豆餡分成等份放入冰箱,隨用隨取。
烹飪技巧
1紅小豆提前一晚泡發更易煮爛。2白糖根據個人口味新增。3炒豆餡要小火慢炒。