香甜可口的螞蟻上樹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.用冷水將粉絲提前浸泡半小時。（大致有些軟就可以了）

2.鍋內冷油，放入薑蓉，蒜蓉爆香，.放入肉沫煸炒至熟

3.放入豆瓣醬2/3大匙,料酒1大匙，炒至出紅油，.放入泡軟粉絲。

4.倒入高湯2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮開後，轉小火煮至水即幹未乾的狀態。

5.最後臨出鍋前撒上些香菜蔥花就行了。

烹飪技巧

1.做粉絲的時候，一定要用筷子夾著翻動，不要用鍋鏟。2.湯汁也不要收的太乾了，太乾了口感也不好。3.一定要趁熱吃，涼了味道就不好了。