主料
雞脯 :1個輔料
六月香豆瓣 :兩勺具體步驟
1. 準備食材,土豆、胡蘿蔔去皮洗淨
2. 雞胸肉切小塊,用少許料酒、生抽、胡椒粉稍醃一會
3. 土豆、胡蘿蔔、蒜薹、青椒切小塊
4. 鍋裡放適量油,將雞脯肉丁放入煸炒,顏色發白加入豆瓣,稍遜即可出鍋備用!
5. 油熱後,爆蔥薑蒜,將土豆、胡蘿蔔加入一起翻炒。
6. 將炒好的雞腿肉倒入,翻炒均勻,加入能沒過蔬菜的清水,大火煮開後轉中小火,蓋好鍋蓋煮5-10分鐘
7. 調入少許鹽和咖哩粉,勾芡出鍋!是不是很香看著,五彩繽紛,有食慾了沒?
8. 也可以吃拌飯啦!!
豆瓣,咖哩已含有鹽等調味品,不需要再額外增加調料,待出鍋時依口味再調整