主料
牛肉 ：400輔料
腐竹 ：適量具體步驟
1.牛肉切大塊。
2.白蘿蔔冼淨切大塊。
3.香菜，姜，蔥，尖椒皮備好。
4.腐竹提前泡好，切大片。
5.涼水入鍋焯一下，去血末，然後沖洗乾淨，備用。
6.油鍋熱入大料，出香味，入肉塊炒。
7.加點烤肉醬。
8.加蠔油。
9.加白糖。
10.加辣椒油，加適量醬油，炒至肉上色。
11.加上，蔥 ，姜。
12.添上水加點鹽。燒開。
13.倒入砂鍋中， 加蓋，小火燉約15分鐘。肉就燉的差不多了。
14.加蘿蔔，加腐竹。
15.蘿蔔燉熟透，加上香菜，撒點胡椒粉。盛著吃吧。俺家的砂鍋太大了，不好端上桌，只能盛盤吃。哈。
家常做法了，把炒好就行，燉出的蘿蔔軟面，很入味，湯也香辣好喝。
千里飄香谷
