準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉(三岔) :
500 輔料
胡
蘿蔔 :
適量糖 :
適量 蘿蔔 :
適量大料,香葉 :
適量紅燒醬油 :
一小勺鹽 :
少許 胡椒粉 :
少許 具體步驟
1.將牛肉洗淨切成小塊,焯去血沫,用溫的清水洗乾淨,再放入清水裡煮開。
2.加入薑片,大料和香葉,煮一小時左右,牛肉軟爛即可。
3.把牛肉撈出,蘿蔔和胡蘿蔔切成塊。起鍋熱少許油,把蘿蔔煸炒片刻,加入胡椒粉,醬油,糖,牛肉一起煸炒。
4.加一點點牛肉燙小火燉十分鐘,蘿蔔燉軟收汁加一點點鹽出鍋。