美味醬燜豬耳朵如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

醬燜豬耳朵以豬耳主要食材的菜餚，這道菜主要是由豬耳搭配腐乳和不同的調味料烹飪而成。豬肉不但提供蛋白質和能量，還爽脆。腐乳是十分香的，它讓這道菜餚的味道更加美味。豬耳讓這道菜口感增添不少，吃起來讓人在口感上有不少的體驗。

主料

豬耳朵 ：800

輔料

腐乳 ：1個
料酒 ：2勺
姜 ：20
蔥 ：1根
醬油 ：1勺
蠔油 ：1勺
油 ：1勺
鹽 ：1勺
柱候醬 ：1勺

具體步驟

1.準備好豬耳朵，已經燒乾淨豬毛的

2.洗乾淨切片放油和鹽爆

3.放入適量的糖和醬油，腐乳，料酒翻炒

4.然後放入柱候醬爆炒一下，下入適量的水燜上20分鐘

5.燜煮好的豬耳朵放入蔥花

6.最後放入蠔油攪拌均勻即可

7.已經做好的豬耳朵

烹飪技巧

1、豬耳朵要去幹淨豬毛，燒的方法能讓豬耳朵更加香。2、用料酒，腐乳柱候醬燜很入味，鹽要放少一些了。