美美廚房之四喜丸子如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉泥 ：350
白蘿蔔丁 ：100

輔料

蛋液 ：適量
蠔油 ：適量
油辣椒 ：適量
蔥 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.備肉泥和香蔥，

2.加鹽，生粉合勻，

3.再備拌好的蘿蔔丁，

4.取肉泥，

5.放上蘿蔔丁，收口，

6.做成丸子，

7.做好的丸子，

8.裹上一層蛋液，

9.放進鍋裡蒸熟，

10.配調汁；蔥，油辣椒，姜，芝麻裝碗裡調生抽，

11.調入蠔油，

12.再調入陳醋，

13.倒點高湯，淋上香油，放進調味鮮合勻，

14.將蒸好的丸子放進調好的調汁裡即可上桌，

烹飪技巧

丸子蒸熟後也可直接開吃。