肉香胡蘿蔔藕丁如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

藕 ：350
胡蘿蔔 ：100
滷牛肉 ：150

輔料

蔥 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨切丁。

2.藕洗淨切成丁備用。

3.蔥薑蒜切碎。

4.滷牛肉切成塊。

5.另把生抽，料酒，鹽加點水兌成料汁備用。

6.熱油炒香姜蒜蔥頭粒。

7.待香味出來時倒入胡蘿蔔丁。

8.加入牛肉炒香。

9.炒至胡蘿蔔丁和牛肉都沾上了蒜香味。

10.加入藕丁。

11.大火翻炒，淋入兌好的料汁翻炒入味。

12.最後加入蔥花即可。

13.裝盤上菜了！

烹飪技巧

藕炒至入味斷生即可。