香脆胡蘿蔔布丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.榨汁機把胡蘿蔔榨成汁（汁渣分離的那種），加入牛奶和白糖攪拌至白糖融化。

2.全蛋打散後加入牛奶胡蘿蔔汁中攪拌均勻。

3.把上述蛋奶液過篩兩遍去掉未打勻的蛋沫，這樣烤出來的布丁口感才會滑爽，沒有氣泡。

4.布丁液倒入烤碗中，裝8分滿，隔水烤焙。

5.烤焙：預熱150度，中層上下火30分鐘。

烹飪技巧

胡蘿蔔榨成汁後取100克使用。