毛蔥炒培根如何做簡單又美味|簡易版

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 毛蔥、培根

2. 把培根切片。

3. 把毛蔥去皮洗淨，切塊。

4. 切幾塊青辣椒配色。

5. 熱油，放入培根煸炒均勻。

6.放入毛蔥翻炒。

7. 加適量蠔油。

8. 旺火，烹入少許水。

9. 加入青辣椒，同時加少許鹽提味。

10. 翻炒均勻，即可關火。

11. 出鍋裝盤，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、青辣椒可以不加。2、因為毛蔥的辛辣味很濃，所以省去了蔥姜爆鍋。3、加鹽時要嘗一嘗，要少加。