關於老湯涮生菜的做法的知識

“老湯燉菜更香！老湯燉圓白菜、然後老湯涮生菜。老湯涮生菜特別有風味。”食材明細主料老湯（一碗）輔料水（兩碗）土豆（一個）西紅柿（一個）白菜（2片）生菜（一顆）蒜末（少許）配料鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（...

“去風排毒去溼氣”食材明細主料蒜子（八個）眉豆（少許）花生（少許）瘦肉（一塊）雞腳（一斤）輔料鹽（適量）雞精（少許）蒜香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）眉豆花生雞腳老火湯的做法步驟1、蒜子八個，雞腳一斤，瘦...

“菠菜適合人群：菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人應常食菠菜。糖尿病人（尤其II型糖尿病人）經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定。”食材明細主料菠菜...

“按照江南地區的民俗，鴨子是秋季必不可少的美饌之一。偶然在菜市場看到了賣散養老鴨的，難得啊。秋天吃鴨，可潤秋燥，雖說賣鴨子的小販沒有條件給我去毛，只能直接剝皮，殘忍啊，但我也忍了，作為吃...

食材明細主料白菜（適量）西葫（適量）魚丸（適量）蝦（適量）肥牛片（適量）凍豆腐（適量）粉絲（適量）輔料香菜（適量）配料涮菜料（適量）芝麻醬（適量）麻辣（口味）火鍋（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涮菜火鍋的做法步驟1、看看原料...

“ 我用了紅果家的酸菜魚調料，熬製了酸菜老鴨湯，這是一家堅持使用好原料和好工藝，才能做出好產品的紅果家。選取海南優質的黃燈籠辣椒及四川自貢的老壇酸菜，在自己的原料生產基地足期發酵...

“天氣炎熱，喝湯當然要涼補咯，老鴨跟生地煲湯再好不過了。”食材明細主料老鴨（適量）輔料生地（適量）姜（適量）玉竹（適量）紅棗（適量）黨蔘（適量）沙蟲（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生地老鴨湯的做...

“酸菜和老鴨煮在一起是非常的有營養的，是民間的養生良方。大熱天吃特別的營養美味。方法也非常簡單哦，大家一起來看看吧。”食材明細主料鴨子（半隻）酸菜（一根）海帶絲（一把）薑片（3片）花椒（10顆）輔...

“營養貼士：說起花生覺對是個好東西，大家都知道多吃堅果對心腦血管都好，花生覺得是平民的“長壽果”較之其他堅果便宜的多這個老醋花生不僅男士喜歡下酒，酸甜的口感女士也鍾愛”食材明細主...

“今天繼續上冷盤，【生拌老虎菜】，為何叫生拌，老虎菜裡面的主料是不經過焯熟，是直接切絲加調料生拌而成。所以說不管是菜板，菜刀，筷子，還有拌菜用的大碗都有要經過開水燙一下消毒，以免感染細菌...

“老北京有道生拌蔬菜，叫做“老虎菜”。“老虎菜”的製作很簡單，主要是以青辣椒、大蔥、黃瓜、胡蘿蔔和香菜為原料進行簡單拌食製作而成的。之所以把它叫做“老虎菜”，是因為北京人吃辣椒...

“廣東天氣炎熱，毒火功心，整個夏天，每天的湯水多以清熱解毒，清熱去火的涼湯為主，雜菜老火湯也是其中一個較受家人歡迎的涼湯。”食材明細主料鯪魚骨（2至3條）五花肉（1大塊）白蘿蔔（1條）紅蘿蔔（1條）甜...

“香菜老鴨湯，清淡營養，原汁原味。”食材明細主料老鴨（800克）輔料鹽（適量）油（適量）香菜（適量）生薑（適量）香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）料酒（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）香菜老鴨湯的做法步驟1...

食材明細主料花生米（200g）輔料香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老陳醋（適量）糖（適量）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老醋花生米的做法步驟1、準備材料花生米洗淨後晾乾。2、香菜洗乾淨切...

羊肉片、土豆、乾粉條、幹木耳、油麥菜、大紅腐乳、韭菜花、大白菜、豆腐、幹海米、羊腿肉、毛肚、幹辣椒等。涮羊肉是傳統的老北京風味火鍋，採用銅炭制火，肉質細膩、味道鮮嫩。傳統涮羊...

“快拌快吃的冷盤，最高境界是花生外皮有味道，裡面是脆的。花生的香脆增加了口感和味道的層次，讓拌青菜不再那麼寡淡。有營養又好吃，是我夏天非常喜歡吃的一個冷盤。”食材明細主料菠菜（適量...

食材明細主料豬骨（500克）白菜乾（3兩）輔料紅蘿蔔（1根）乾貝（30克）南北杏（10克）蜜棗（2粒）薑片（3片）清水（2000ml-2200ml）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老火菜乾湯的做法步驟1、豬骨砍塊洗淨，用開水汆燙...

“買的生菜準備做三明治啥的，好大一棵。看來一兩天之內根本吃不完，我就扒了幾片做湯。”食材明細主料生菜（幾片）雞蛋（2個）食鹽（1克）雞精（1克）清水（300克）輔料食用油（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“冬天天冷，火鍋出現在餐桌上的頻率越來越高了，全家人圍住在一起熱氣騰騰有說有笑其樂融融吃火鍋的場景想想就很溫暖。一直都很喜歡廣東的各式粥，尤愛魚片粥，所以這次的火鍋突發奇想試著用...

“這道是一東北朋友介紹的，算是他們那夏天飯桌上的常客，操作簡單，用到的食材也都是當季的新鮮食材，食來味道香辣，清爽利口，菜如其名——老虎菜，口味真是犀利、生猛哇~哈哈她還給我講了關於這...

食材明細主料黑魚（適量）輔料生抽（適量）小米辣（適量）大蒜子（適量）中辣（口味）生鮮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）生涮魚片的做法步驟1、選用黑魚一條，宰殺，剃骨2、將魚打成薄片3、將魚骨煮成湯，上火，將魚片放...

食材明細主料菠菜（400克）花生米（50克）胡蘿蔔（適量）輔料蒜末（適量）配料香醋（1.5湯匙）糖（0.5湯匙）鹽（0.5茶匙）生抽（0.5湯匙）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老醋菠菜花生米的做法步驟1、涼鍋涼油，花生米...

“魚肉嫩鮮，酸辣”食材明細主料黃骨魚（適量）輔料西紅柿（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）油雞精（適量）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）生涮黃骨魚的做法步驟1、將黃骨魚宰殺，殺背，2、調濃湯3、將魚放入...

“老祖宗總是給我們留下了很多生活智慧，比如：冬病夏治；冬吃蘿蔔夏吃薑；飢不可暴食，渴不可狂飲。看似簡單卻是深藏著養生的大智慧。酷暑三伏，每個人唯恐空調開得不夠大，冷飲不嫌多的時候，菜菜屋...

食材明細主料洋蔥（1個）輔料香辣花生米（100克）白糖（30克）醋（30毫升）鹽（1克）香油（10毫升）味精（2克）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老醋花生的做法步驟1、先把洋蔥剝掉外皮。2、切去兩頭。3、切成小...