鵝腸草豆腐湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

老豆腐 ：1塊
鵝腸草 ：100

輔料

火腿 ：適量
薑絲 ：適量
蔥段 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將老豆腐切成條。

2.火腿片先用熱水浸泡片刻。

3.將火腿切成絲。

4.準備好薑絲、蔥段。

5.將鵝腸草清洗乾淨。

6.食材大集合。

7.將豆腐入沸水鍋中焯一下，撈出。

8.把火腿絲也焯一下撈出。

9.熱鍋放少許油，將蔥姜焙出香味。

10.放入豆腐、火腿絲、鹽翻炒入味。

11.將剛才煸炒的豆腐、火腿移至砂鍋，小火煮入味。

12.這時將鵝腸草下鍋焯水後，撈出備用。

13.等豆腐煮入味後，放入鵝腸草即可。

烹飪技巧

無