魚湯麵,麵食的一種,加入了豆腐,番茄,作為原料,吃起來比較鮮美,魚的營養價值很多都已經熬製在了湯裡,所以喝魚湯比吃魚更有營養,這款麵食比較適合晚餐時候吃,做法比較簡單,耗費時間比較短,但是口味比較好,老少皆宜的一款食材,孩子們特別喜歡吃。
主料
麵條 :150輔料
鹽 :適量具體步驟
1.昂刺魚,去內臟,洗淨,用鹽,料酒和生抽醃10分鐘
2.鍋裡放油,爆香姜蒜末
3.加熱水,燒開,放入昂刺魚,大火燒開,燉10分鐘
4.放入豆腐,關小火,熬5分鐘
5.放入麵條,煮熟,加入番茄煮2分鐘,放入鹽和雞精調味,起鍋,撒點蔥花
昂刺魚要先用料酒和食鹽醃一下,最後魚比較入味!