麵條吃膩了?別急,你試過家常湯拌麵麼?這款拌麵用湯麵的形式,把麵條這種傳統美食的風味以別樣的方式發揚,非常值得愛吃麵食的小夥伴們一試~那麼這款菜餚的主材是鮮麵條,通過加入雞蛋、包材、香菇、豆芽、胡蘿蔔等輔材,將整碗麵做出不一樣的味道。
主料
鮮麵條 :200輔料
雞蛋 :30具體步驟
清洗乾淨,胡蘿蔔削皮
香菇切片,胡蘿蔔切絲,包菜切條
雞蛋加了一點點鹽
熱鍋冷油,雞蛋液倒進去炒散,倒適量黃酒,會很香,然後盛出先
材料都下去翻炒,雞蛋也放進去快速炒炒
放入豆芽,加鹽,加生抽,黃酒,香醋翻炒幾下,加入沒過食材的水,燒開放雞精和香蔥
燒開水煮麵,筷子要不停劃散
拌起來就好了
1、要先把面煮熟,撈起來放盤裡,等湯汁燒好澆上面就可以了。