家常絲瓜湯麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

絲瓜 ：400
蝦皮 ：30
麵條 ：150

輔料

糖 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.絲瓜去皮後切片備用。

2.蝦皮用水淘洗一下後備用。

3.鍋燒熱後放入適量花生油，接著放入蔥末炒香。

4.放入絲瓜翻炒至變色。

5.放入適量的開水。

6.放入半匙鹽調味。

7.放入半匙糖提鮮。

8.放入少量的醋。

9.放入適量的醬油。

10.放入蝦皮。

11.煮開就可以了。

12.另起一鍋燒熱水。

13.水開後下入麵條。

14.麵條快熟的時候放入少許鹽。

15.碗中放入適量的絲瓜湯。

16.將麵條撈入碗中攪拌均勻就可以食用了。

烹飪技巧

1、麵條和絲瓜湯分開煮比較清爽一些。