葡萄果醬瑞士捲怎麼做|葡萄果醬瑞士捲的做法

“好多人都不喜歡下廚房，而我恰恰相反，在廚房裡看到平淡無奇的材料變成可口美味的大餐時，我就覺得自己好有成就感，別人吃的越香，我的幸福感越濃郁。尤其是有了小涵涵以後，更願意為她倒騰了。我在想，這個小吃貨嘴會越來越刁，將來嫁人後怎麼辦啊？老公笑我想得太長遠了吧”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葡萄果醬瑞士捲的做法步驟

• 1、請準備好上述材料

• 2、將30克白糖倒入蛋白中，加入少量檸檬汁，用打蛋器打到凝固狀態，用打蛋器挑起有個小尾巴即可，打時間長了就老了，蛋白就又變稀了。

• 3、將蛋白分三次倒入麵糊中，上下攪拌均勻。蔓越莓切碎，撒入麵糊中拌一下。

• 4、把高溫紙鋪入烤盤內，將麵糊倒入，輕輕震動烤盤，震出氣泡。

• 5、烤箱預熱170度，上下烘烤25分鐘左右。取出後抹上剛做的葡萄果醬，捲起來握一會，再用刀切開，美味的葡萄瑞士捲就出爐了。老公下班回來問，你在哪兒買的瑞士捲啊？女兒說媽媽做的。

小竅門

我沒買低筋麵粉，都是普通麵粉，所以做糕點之類的一定不能用手使勁揉，上了筋就不好吃額