主料
輔料
具體步驟
1. 豬肉切塊放入鍋中，添水沒過豬肉，燒開。去血腥。撈出豬肉並用溫開水衝去血沫。
2. 鍋內加油，並加入蔥姜爆香，加入白糖小火熬開，加入豬肉翻炒，並放入少許鹽進行翻炒。
3. 待豬肉變色變得金黃色，加入醬油上色並調味，再經過一段時間的翻炒之後，加入水沒過豬肉，大火燒開。
4. 在水燒開後，轉小火，慢慢熬幹。
5. 最後加入青椒翻炒，並加入雞精調味。
烹飪技巧
豬肉要先過沸水去血腥
千里飄香谷
