特色日本豆腐的做法 家常菜餚@@特色日本豆腐 特色日本豆腐怎麼做

“日本豆腐又稱內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美...”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

特色日本豆腐的做法步驟

• 1、原料：日本豆腐,雞蛋,肉末,蒜,蔥。

• 2、雞蛋打均，豆腐切片裡上蛋清。

• 3、燒熱鍋，下適量油豆腐略炸。

• 4、炸成金黃色撈出，備用。

• 5、鍋內留少許油，將蔥蒜爆香。

• 6、加入肉末略炒。

• 7、放入適量的水煮沸。

• 8、放入瑤柱鮑魚汁，醬油。

• 9、調味煮1分鐘。

• 10、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感。

• 11、將剩餘的蛋液倒入豆腐裡，熬製濃稠後起鍋，即可。

• 12、成品圖@@美味的豆腐。