如何做簡單又美味|好吃的番茄牛尾湯的做法

番茄牛尾湯的做法 ，牛尾美味又滋養。尾巴含有很多的膠質，我經常會買來燉湯的，燉湯的話真的很濃郁的味道，這次我是拿來番茄一起來煮牛尾湯，酸酸甜甜的番茄，吃起來軟軟的，牛尾也是很適合老年人來吃呢，我特地買來給爺爺奶奶喝，他們都很喜歡這種味道。

主料

輔料

具體步驟

牛尾斬段洗淨後，倒入清水，浸泡1個小時，再下入鍋中加料酒、薑片焯水，去除牛尾的腥味和血水

將牛尾和水（水要多些，一次加夠），以及香葉、長蔥段和薑片一起放入砂鍋中。 大火燒開，轉中小火燉2個小時

番茄切塊、洋蔥切片，炒鍋放少許油，油熱後先把洋蔥放入炒鍋煸炒至微黃，盛出備用

炒鍋再倒少許油，放入番茄塊和番茄醬小夥煸炒，番茄塊炒碎即可

下圖六會看到已經熬製2個小時白白的牛尾湯

番茄醬和炒過的洋蔥一起加入正在煮的湯內，放鹽

小火再煲1個小時即成