![酸美滋味-西紅柿燒牛肉怎麼做好吃又簡單]( "酸美滋味-西紅柿燒牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 ：
250香蔥 ：
2棵 西紅柿 ：
400生薑 ：
1小塊 大蒜 ：
2瓣 澱粉 ：
適量 輔料
食用油 ：
500 醬油 ：
1小匙 番茄醬 ：
1小匙 精鹽 ：
1小匙白糖 ：
0.5小匙 味精 ：
0.5小匙 具體步驟
1. 牛肉洗淨切片後加醬油、油、水、澱粉拌勻，醃置半小時；西紅柿洗淨去皮後切成塊狀；蔥洗淨切末；姜、蒜洗淨切末。
2. 往炒鍋裡放油，燒至八成熱時，把牛肉倒進去，炸至七成熟時撈起瀝油。
3. 鍋內留底油，放入蔥、姜、蒜、西紅柿，翻炒約2分鐘，再加適量清水及鹽、番茄醬、糖、味精。
4. 西紅柿煮爛後加入牛肉略炒，用水澱粉勾芡，炒勻後即可裝盤。
千里飄香谷
