主料
輔料
具體步驟
1. 全部材料混合在一起,揉至擴充套件或完全階段都可,放入冰箱冷藏發酵。第二天從冰箱裡取出,回溫後至兩倍大,排氣。
2. 把麵糰分成兩份,中間發酵15分鐘,再次排氣。
3. 把麵糰擀成橢圓形,一邊擀薄,從厚一些的邊開始捲起,封好口。
4. 排入烤盤,最後發酵至兩倍大,上下火,中層,190度25分鐘。
5. 把輔料中的菜和醬加進去即可
烹飪技巧
臺灣產的沙拉醬有不少都是無蛋奶的,自制也很簡單,純素者可以用。