冰糖蓮子燉銀耳就是一道用冰糖 蓮子和銀耳一起燉的湯,也可以根據自己的口味加少量雪梨或者新鮮的檸檬,口感會更加好。冰糖蓮子燉銀耳這道湯製作步驟十分簡單易學,而且其中所含營養價值也很高,非常適合為家人做這個冰糖蓮子燉銀耳。
主料
蓮子 :適量輔料
油 :適量具體步驟
1、將冰糖水、發制好的蓮子、銀耳、枸杞加適量水,放在一起蒸40分鐘左右。
2.從袋子裡拿出來,放盤子裡備用
3.鍋中放油,燒至七成熱
4.放水雞柳輕輕炸一下撈出
5.撈出放涼,待油味變涼
6.再次開火燒熱,被炸了一遍的雞柳再炸一次,這樣炸出來的才外酥裡嫩。
2、為了讓口感更好,且有清香的氣味,可以加入適量的新鮮檸檬。一般一小盅的蓮子冰糖燉銀耳,只需要加入指甲蓋大小的檸檬即可,如果放多了會影響口感。