冰糖銀耳蓮子的主要製作材料有冰糖,銀耳,蓮子,冰糖是我國傳統的糖,其中含有大量的糖分,能很好的補充人體所需要的糖分,銀耳這道食材,營養價值豐富,銀耳在沒有泡之前偏黃色,在製作之後銀耳就變成銀白色,銀耳有清熱解毒的功效,蓮子是常見的食材,蓮子中含有豐富的營養物質,含有大量的維生素,這幾種材料搭配在一起,冰糖的甜味和銀耳蓮子結合起來,健康營養好喝好吃。
主料
茨實 :10g輔料
冰糖 :適量具體步驟
1.蓮子提前泡好去芯,勾起洗淨
2.銀耳泡發摘去底部黃色部分
3.茨實沖洗乾淨
4.除了枸杞外全部材料加入鍋中,倒入一半的水熬煮40到50分鐘,帶蓮子軟熟後加冰糖,分量據個人喜好而定
5.出鍋前放枸杞煮一會
蓮子提前泡好去芯,芯可留著泡水或茶都有去火的功效冰糖待快熟了才放