關於梅菜扣肉的家常的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬五花肉：1000梅菜：150豆豉：15紅腐乳：10姜：5片蒜頭：5粒輔料白糖：l.5湯匙川椒酒：1茶匙深色醬油：1湯匙淺色醬油：1茶匙生粉：適量具...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：適量宜賓芽菜：適量輔料花椒：適量薑末：適量醬油：適量具體步驟1.五花肉整塊下鍋煮至半熟即可，注意開鍋是撇乾淨血沫2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料梅乾菜：50g糯米：200g蓮子：30顆左右醬油：20g清油：1000g輔料具體步驟1.把豬肉的肉皮刮洗乾淨，放入冷水鍋中，上火煮至八成熟，撈...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料五花肉：一塊梅菜：一棵姜：若干八角：2個輔料鹽：少許老抽：兩勺生抽：一勺老酒：兩勺具體步驟1.準備好一棵梅菜，一塊五花肉，這一次...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黴乾菜：120豬肋條肉（五花肉）：400輔料五香粉：5老抽：10白砂糖：3味精：2具體步驟1.刮淨腩肉皮上之餘毛，洗淨，放入沸水內滾十五分鐘，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花豬肉：1000梅菜：150輔料草果：1個肉湯：150澱粉：10白糖：30老抽：30蒜：幾瓣姜：一小塊八角：1個具體步驟1.準備材料。2.梅乾菜洗淨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：500梅菜：100輔料姜：10具體步驟1.準備食材。五花肉一方塊(選用肉質較厚的)、梅菜一小碗（梅乾菜要泡足十二個小時，泡...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：適量輔料梅乾菜：適量家樂雞粉：適量具體步驟1.將五花肉過熱水，另起鍋倒入一勺油，使其表面肉皮金黃將五花肉取出，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶皮豬五花肉：800梅乾菜（也叫黴乾菜）：50糯米：200蓮子：30顆左右輔料醬油：20清油：1000白糖：少許雞精：少許具體步驟1.把豬肉的肉皮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：一塊梅菜：適量輔料醬油：適量蜂蜜：適量花椒：適量蔥段：適量薑片：適量具體步驟1.材料備好。2.鍋中倒入花椒，蔥段，薑片，大火...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘眾所周知，梅菜特別營養，含有蛋白質、糖質，多種維生素，營養豐富，口感好，。營養價值接近於一般蔬菜。梅菜扣肉的家常做法也是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘每次加入做梅菜扣肉的時候我總是喜歡吃下面的梅菜下飯！我在這裡告訴大家一款好吃梅菜扣肉的家常做法。不僅製作簡單方...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料五花肉：適量梅菜：適量輔料八角：適量姜：適量老抽：適量生抽：適量白酒：適量具體步驟1.把肉上的毛剃乾淨，不要燒，燒了皮子縮得...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1Kg鹹菜：少許輔料鹽：少許菜油：少許具體步驟1.將五花肉洗淨，放入鍋中煮熟，起鍋。2.將煮熟的五花肉抹上醬油，風乾。3....

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉（豬肉）：1斤梅乾菜：2兩輔料具體步驟1.將五花肉用湯煲在文火上煮到7成熟，取出涼幹後，先刷一層醬油涼幹後，再刷一層蜂...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：250梅乾菜：一碗輔料鹽，姜，蔥，料酒，糖，醬油：適量具體步驟1.梅乾菜用自來水洗乾淨，五花肉切塊開水煮一煮撈出待用2.鍋...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：一斤啤酒：一罐梅菜：適量紅糖：適量醬油：適量輔料具體步驟1.一斤五花肉2.放一鍋冷水3.把肉切成一大塊一大塊的便...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:1小時30分鐘梅菜扣肉，主要由梅乾菜和五花肉煮制而成。梅菜與五花肉混在一塊，這樣搭配以至於吃起來不會太膩，而且五花肉裡還透出...

“去年煮了兩次梅菜扣肉失敗之後，好長時間沒再煮過了，一來覺得麻煩，二來又覺得那個肉太肥了，膩到不行，不怎麼想吃。這次突發奇想，又心血來潮了，不過吸取前兩次的教訓，這次不敢馬虎，不怕時間長吖...

“因為調料家中已用完，沒有去買，就很簡單的做了，這是我老爸最拿手的，我只能說我學到了我老爸的百分之60吧！油而不膩，入口即化，真的好美味！”食材明細主料五花肉（適量）梅菜（適量）輔料蒜肉（適量）配料鹽...

“很簡單，很美味，很家常的一道家常菜！”食材明細主料梅菜（適量）五花肉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）老抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉的做法...

“總覺得梅乾菜有著外婆的味道，而梅乾菜扣肉許久沒吃總會想念.”食材明細主料五花肉（300克）梅乾菜（一小碗）鹽（適量）酒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）油（少許）糖（一湯匙）生抽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普...

“梅菜扣肉也稱為鹹燒白，是特色傳統名菜，屬粵菜客家菜，其中以廣東梅州最具代表性（梅菜扣肉的真實出處應該來源於川菜，在四川傳統筵席菜中鹹燒白（梅菜扣肉）和甜燒白剛好組成一對菜。據傳，中原漢...

“梅菜扣肉是客家人菜系裡的大菜。五花肉經油炸後放入茶葉裡泡煮，去除油脂，然後切塊搭配梅乾菜一起蒸，其口感有一種情意綿綿的酥軟。”食材明細主料五花肉（800克）梅乾菜（一包）茶葉（一小包）腐乳（...

“和大家分享一下菁廚的美食——梅菜扣肉，呵呵～看上去是不是很誘人啊？老公和朋友都特別喜歡這道菜，這不上週末又想吃了，還說晚上有朋友要過來家裡吃飯呢？沒辦法，誰叫俺這道私家菜肥而不膩，梅菜...