美味的漢中麵皮如何做簡單又美味

在家裡吃飯就是有一個好，乾淨衛生而且還便宜花費不大，省了錢還享受了製作的過程，有時候家裡人會一起幫著點忙，一家人一起做菜的感覺還真是很好的，特意拿出這道漢中麵皮來分享給大家，你們也一起來嘗試一下吧，我相信你們也一定會喜歡的。

主料

輔料

具體步驟

把米洗一遍，浸泡四小時左右，浸泡好後用料理機打成米漿；

鍋內倒入1/4鍋水，大火燒開，放置蒸籠，上面鋪好籠布；

用勺子舀米漿，將米漿均勻倒在籠布上攤平整；

蓋上鍋蓋，大火蒸2-3分鐘，待籠布上的米漿蒸至成型起泡，又塌回去即可；

提起籠布兩角，將蒸好的米皮倒扣在容器上，將籠布扯下，米皮表面刷一層油；

重複以上步驟，直至將米漿蒸完為止；

接下來再炒西紅柿醬，另起鍋，鍋內添油，油燒熱，蔥蒜熗鍋，倒入切好的西紅柿和韭菜，翻炒5分鐘。鹽、生抽調味即可；

熱米皮切細條、澆上炒好的西紅柿汁和油潑辣椒拌均勻，即可食用。