美味的水蒸蛋的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

雞蛋加調味打散，加入冷開水再打散泡，除去浮在面層的泡（可以用密孔篩隔去），放置幾分鐘後再蒸。

把蛋液倒在一個直徑約六寸的盛器中，蓋上蓋，蒸四分半鐘至熟，關火虛蒸幾分鐘。

取出，靠下蔥花，蓋上蓋一分鐘，待蔥半熟，淋下少許熟油及生抽。