砂鍋蘿蔔絲是一道佐飯佐粥，或者是當下酒菜的極佳菜餚哦，首先，它辣辣的很開胃的呢，而且它是有砂鍋盛的，比一般的盛菜工具更佳哦，而且蘿蔔被認為是可以幫助我們清肺排毒的呢，除此之外還可以幫助我們增強免疫力呢，可以說既好吃又營養。
主料
白蘿蔔 ：1個輔料
油 ：適量具體步驟
1.所用食材：白蘿蔔 大蒜 幹辣椒
2.將大蒜切片。幹辣椒切圈。
3.白蘿蔔去皮切絲（蘿蔔絲不要切的太細）
.鍋中放水，水開放入蘿蔔絲焯水，（蘿蔔絲不要焯太長時間，將蘿蔔絲焯透明即可）
5.將蘿蔔絲放入涼水中過涼，瀝乾水分備用
6.鍋中放入油，油熱放入一部分蒜片爆香。
7.放入蘿蔔絲翻炒。
8.再放入另一半蒜片翻炒。
9.放入蒸魚豉油、醬油翻炒。
10.將炒好的蘿蔔絲盛入盤中備用。
11.另起一鍋，放入油，油溫要高一些，放入幹辣椒
12.放入蘿蔔絲爆炒。
13.倒入提前加熱的砂鍋中即可
千里飄香谷
