砂鍋排骨蘿蔔湯是一道可以給人們熱量的一道湯品,非常適合在冬季的夜晚食用呢,不會讓你感覺到冬天的寒冷,帶來溫暖的感覺,排骨中含有的蛋白質以及鈣質可以增加人們的抵抗力,而且具有強身健體的作用,蘿蔔是一種溫性的食材,吃多都沒有關係的呢!
主料
豬小排 :300g輔料
蔥 :適量具體步驟
準備食材,排骨切塊泡去血水,黃玉米去段,白蘿蔔去皮切滾刀塊。
蔥切段,薑切片。
鍋中做水將排骨放入焯水,鍋開撇去浮沫撈出備用。
砂鍋放入清水將排骨、玉米、白蘿蔔、料酒、蔥段、薑片放入大火燒開改小火慢煲1小時20分鐘。
放入鹽及白胡椒粉。
放入枸杞繼續煲10分鐘即可。
吃前撒點香菜OK。
排骨一定要焯水,這樣可以去除排骨裡面的髒東西,不會有害於人們的健康。