美味杏仁沙餅如何做簡單又美味

杏仁沙餅是一道風靡挪威的甜點小吃，口感酥脆香甜惹人回味，食用時搭配些許果醬更是風味十足。金黃誘人的色澤，泛著甜蜜氣息，製作工藝簡單易學，喜愛甜點製作的小夥伴們可以自己嘗試。明媚的下午時光，一杯新鮮的熱熱的花茶搭配杏仁沙餅讓人感到格外舒暢。

主料

輔料

具體步驟

準備食材。將黃油切成小塊，自然軟化。杏仁用破壁機粉碎成粉狀備用。黃油和白糖混合用電動打蛋器打發。分次加入雞蛋液，每加一次都要攪拌均勻，至雞蛋液與黃油完全融和。用橡皮刀拌勻，無干粉，可以抓成團即可。

裝入保鮮膜，整成長條，放入冰箱醒12-24小時。至少也要2個小時以上。將塔模刷上薄薄的一層油，取一小份放入塔模，用手沾點油將麵糰均勻的按壓在模具裡。

依次做好後，用小叉子扎些小洞，防止底部鼓起。烤箱預熱到180°，連同塔模一起放入烤箱，烤18分鐘左右。出爐後放涼脫模。