美味的葡萄乾軟曲奇如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麵粉 ：100
紅糖 ：40
色拉油 ：45
熱水 ：50

輔料

泡打粉 ：1
葡萄乾 ：30
鹽 ：1

具體步驟

1.葡萄乾用涼水泡上，避免之後烤的時候太乾

2.紅糖和熱水混合，攪拌化開紅糖水

3.取一個乾淨的大腕，倒入準備好的色拉油

4.然後倒入涼了的紅糖水和食鹽

5.低粉過篩，和泡打粉混合均勻

6.拌好的麵粉和剛剛的食用油糖水混合 ，攪拌均勻

7.葡萄乾瀝乾水分，加入調好麵糊裡面 攪拌均勻

8.將麵糊用小勺舀起，放在鋪了油紙的烤盤上，用勺背壓平

9.將烤盤放進180度預熱好的烤箱中層，10分鐘即可出爐，冷卻後裝袋密封儲存。

烹飪技巧

做完之後稍稍覺得有點油，大家可以再適當減少5G左右的食用油麵粉一定要過篩口感才會好