超簡單生菜包牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 生菜洗淨，大蒜切片備用

2. 牛肉冼淨，用乾淨的布或廚房紙吸乾水分

3. 熱鍋，200度時倒入少許油。用1滴水滴入鍋中，如果水沒蒸發而是變成一顆顆小水珠在鍋裡滾來滾去就差不多200度，可以倒油了

4. 放入牛肉，出血水就翻個面。太專心了，忘記拍照了

5. 牛肉煎至自己喜愛的程度就可以出鍋了。為了方便吃，大塊牛肉通通切小塊

6. 最後，生菜裡捲入牛肉，蒜片，少許豆瓣醬，就可以開吃啦!

烹飪技巧

大蒜片先切好用，因為蒜片切片後與空氣中的氧結合會產生大蒜素，不過要15分鐘以上才會產生。牛肉豬肉都可以，看個人喜好，但最好是肥瘦相間的五花肉。豆瓣醬超市裡有好多種，中國的韓國的，支援國貨吧親!