今天我們來講的是生吃牛肉，這道食材雖然讓人看起來有點像茹毛飲血，但生吃牛肉這種操作主要是為了保持牛肉原有的新鮮滋味，生吃牛肉這個習慣主要在國外比較多，我們今天來盤點一下國內和國外的一些地方，他們生吃牛肉的方式有哪些呢?以及我們在生吃牛肉的時候，需要注意些什麼?
生牛肉好吃嗎
一、韓式生拌牛肉
這道生拌牛肉鮮美香嫩雙爽，上腦有靈魂
用料：準備半斤牛裡脊骨，一瓶芥末醬，一瓶食用醋，一個雞蛋，半個檸檬，一瓶辣椒醬，適量白糖，幾片生菜葉，香菜適量
做法:1.我們先把準備好的牛裡脊肉切成薄薄的牛肉絲，然後用白醋攪拌均勻，放置15分鐘，這一步主要是殺菌，醃製好之後，我們用白開水洗乾淨，接著把雞蛋打入碗中，放著備用，把蔥洗乾淨，切成蔥花，把大蒜去皮洗乾淨，剁成蒜泥，放著備用，然後把生菜葉洗乾淨，放著備用。
2.檸檬汁和辣椒醬，白糖和蒜泥等調味品與牛肉拌均勻。接下來進行擺盤了，我們把盛在碗裡面的牛肉倒扣在盤子裡面，然後在盤子旁邊擠入一些芥末醬，辣椒醬放上幾片生菜葉，然後把沒有攪拌的雞蛋整個倒在牛肉上面，然後就可以開始的時候享用，建議你們配上一瓶純牛奶，或者一瓶紅酒享用效果更佳。
二、埃塞版牛肉撻撻
你將品嚐到被黃油和乳酪以及酸酸的英吉拉麵餅包裹的的生牛肉，絲滑又有點香辣，非常的美味，是充滿野性的美味。
用料：準備三塊英吉拉麵餅，一塊鮮乳酪，一塊衣索比亞黃油，裡脊牛肉一塊，生菜葉若干片
做法：1.把英吉拉麵餅用烤麵包箱烤制，之後放著備用，然後把牛肉切成包包的牛肉片放著備用，接著把埃塞爾比亞黃油放在一個碗裡，放入微波爐加熱十分鐘之後就可以拿出來。
2.然後把切好的牛肉片泡一下醋汁後用清水洗乾淨，放著備用，把生菜葉洗乾淨，放著備用。
3.接著把烤熱的的英吉拉麵餅上面放上一點黃油，再放上一瓶乳酪，再放上一片生菜葉子，然後把生牛肉鍋起來享用，再吃的時候，你們可以配上一些紫蘇或者黃瓜之類的蔬菜都可以。
生牛肉好吃嗎?生牛肉很美味的，只要你學會了以上的兩種製法，做出來味道包你滿意，吃牛肉的朋友們可以參照以上的做法去試著做一下，還有喜歡生吃牛肉的朋友們，要注意一下，在食用生牛肉之前，應該燉牛肉進行殺菌防毒處理，而且禁止食用變質變味的生牛肉和隔夜的生牛肉。
千里飄香谷
