準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
生菜 :
300G 輔料
蒜泥 :
適量 生抽 :
1勺 鹽 :
0.5勺 雞精 :
1小勺 具體步驟
1生菜洗淨瀝乾水份,切成小段
2起油鍋,待鍋中油熱加入蒜泥煸炒,等蒜香出來後再加入鹽
3倒入生菜爆炒,待葉子憋掉後加入生抽
4最後關火加入雞精翻炒均勻即可出鍋,綠油油的顏色,每一口都帶著蒜泥的香氣,口感清脆。連不愛吃蔬菜的寶貝也愛上它了。
烹飪技巧
炒生菜一定要快炒,時間要短,等葉子憋掉之後稍微翻炒幾下就可出鍋,否則炒爛了顏色就會發黃,口感不清脆了。