家常蓮藕牛腩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將藕皮刨去，切成滾刀塊，併入沸水鍋焯水。

2. 牛腩洗淨，切大塊，也入沸水鍋焯水後備用。

3. 取來湯鍋，注入足夠量的清水，燒開後放入蔥段，薑片，藕和牛腩塊，加入料酒，醬油，燒沸後轉小火，加蓋燉2小時至牛肉熟爛，最後加入鹽調味，揀去蔥段和薑片即可。