主料
輔料
具體步驟
1. 牛腩洗淨,切大塊,去肥脂,放入滾水煲片刻;
2. 取出後再過冷水,洗淨,滴乾;
3. 蓮藕洗淨,去節和皮,切成大塊;
4. 紅豆、生薑、蜜棗洗淨;
5. 全部材料放入清水煲內,猛火煮滾;
6. 慢火煲3小時,加鹽調味可供飲用。