楊梅熬苦瓜怎麼做|楊梅熬苦瓜的做法

“楊梅，除了傳統的蘸醬油吃法之外，還有許多千奇百怪的吃法，當前正是潮汕的楊梅季，買了幾斤楊梅來熬苦瓜，味道及其的美味~每天早上配白粥是不錯的選擇，大家可以試試的！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

楊梅熬苦瓜的做法步驟

• 1、楊梅泡鹽水，洗乾淨，晾乾。

• 2、苦幹切半，洗乾淨，晾乾。

• 3、用勺子挖去籽。

• 4、這是挖乾淨的苦瓜。

• 5、拿一半苦瓜對切成兩半。

• 6、形狀隨便切，別太大了。

• 7、如圖。

• 8、拿煮鍋放一層苦瓜。

• 9、再倒入楊梅。

• 10、再放苦瓜（這個可以先楊梅在下，苦瓜在上的，隨親們喜歡）。

• 11、最後放上白砂糖/冰糖就可。

• 12、開大火煮開。

• 13、大火已經煮沸了。

• 14、接著開中小火慢慢熬，千萬不要去“攪拌”，不然會變成肉歸肉，核歸核。

• 15、煮到差不多湯汁變少了就行了，差不多四個小時。

小竅門

煮的時候千萬別攪拌~第一次髮菜譜~謝謝欣賞！