自制摩卡全麥蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全蛋液 ：55
低筋麵粉 ：65

輔料

速溶咖啡 ：2小勺
溫水 ：1小勺
小蘇打 ：1/8小勺
全麥麵粉 ：20
奧利奧餅乾 ：20
糖 ：50
杏仁片 ：適量
砂糖 ：適量
黃油 ：90
可可粉 ：15

具體步驟

1.速溶咖啡+溫水，調勻成咖啡液，備用

2.黃油切小丁軟化，加糖打勻

3.分次加入全蛋液，攪勻

4.分次加入咖啡液，攪勻

5.篩入所有粉類，用橡皮刮刀切拌均勻

6.加入已掰成小塊的奧利奧餅乾，拌勻

7.裝紙模，約8分滿，抹平表面，鋪滿杏仁片及少量砂糖

8.烤箱預熱，170度，上下火，中層，25分鐘

烹飪技巧

TIPS：1、此款蛋糕味道非常濃郁，喜歡巧克力口味的同學們千萬別錯過哈2、咖啡+可可=摩卡，兩種用量可隨意調整3、表面用於裝飾的杏仁片可以選擇用其他堅果代替，使用前不需要烘烤4、熱量巨高，不適宜減肥的同學哈