主料
輔料
具體步驟
1.土豆洗淨,去皮
2.土豆切絲泡入水中
3.將雞蛋和麵粉混合均勻
4.倒入土豆絲,撒上鹽,孜然粉拌勻
5.將面胡倒入不沾鍋中,小火使麵餅成型後翻面煎至金黃
6.關火,出鍋啦。
烹飪技巧
土豆用刨絲器切成絲。切好的土豆絲放水裡泡會,去除澱粉,做出的土豆餅比較脆。