麥餅（鹹菜餡餅）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 1，鹹菜洗淨切碎，再擠幹鹹菜的黃水，備用。再把洋蔥，蔥，肉都剁碎。還有把雞蛋煎成雞皮再剁碎。所有材料準備好。

2. 2、炒餡，鍋裡放少點油先把肉翻炒出香味，放入生薑片和鹹菜翻炒，出香味了放入蝦皮、洋蔥、雞蛋翻炒，最後放入蔥，少量味精，上量少調味。

3. 3、麵粉里加適量的水揉成麵糰，使餅皮鬆脆可以加點豬油。麵糰醒30分鐘再包。

4. 4麵糰分若干個小糰子按扁包入餡料跟大包子似的，再按成餅。

5. 5.餡餅放電餅鐺上烤，烤至兩面金黃色就出鍋。皮薄餡足的餡餅出爐啦。