美味拉花杯子蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:38分鐘

拉花杯子蛋糕主要是由麵粉搭配巧克力雞蛋和不同的調味料烹飪而成，巧克力粉的香味讓 ，這道蛋糕聞起來就十分誘人，讓人十分想吃。雞蛋的不但營養十分豐富，與此同時，大家可以讓這些食材發揮他們的組合魅力，嘗試製作美味的拉花杯子蛋糕。

主料

砂糖 ：150
植物油 ：50
低筋麵粉 ：200
雞蛋 ：6個

輔料

可可粉 ：適量
檸檬汁 ：適量
香草精 ：適量

具體步驟

1.全部用料

2.雞蛋打入不鏽鋼碗中，倒入全部的砂糖

3.將打蛋器安裝好，不鏽鋼碗固定在廚師機上

4.慢慢旋轉按鈕，由一檔慢慢旋至五檔，滴入幾滴檸檬汁

5.將廚師機開到6檔

6.隨時觀察打發的狀態，會變得越來越濃稠

7.將雞蛋打發到提起打蛋器，滴落下來的蛋糊不會馬上消失，可以畫出清晰的紋路，如圖的狀態

8.滴入香草精，幾滴即可，翻拌均勻

9.分3至4次篩入低筋麵粉，翻拌均勻，每次都要等翻拌均勻後再加入下一次的麵粉

10.倒入植物油翻拌均勻

11.取1大勺可可粉放在碗中

12.取5大勺翻拌好的蛋糕糊到可可粉中翻拌均勻

13.裝入裱花袋備用

14.將蛋糕糊裝入紙杯中

15.擠上可可蛋糕糊，形狀隨意

16.用牙籤劃出各種形狀

17.烤箱上下火165度預熱，送入預熱好的烤箱，上下火25分鐘左右

烹飪技巧

1、烤箱溫度不能太高，否則蛋糕表面開裂就不好看了，請根據自己的烤箱溫度調整。