水果沙拉蛋糕杯是小時候的最愛,水果的酸甜雨沙拉醬的鮮甜混合在一起,入口即化的感覺讓人慾罷不能。水果沙拉蛋糕杯不僅超級好吃而且也方便攜帶,可以隨時隨地吃,而且水果富含豐富的維生素可以及時補充人體所缺少的部分,水果也可以隨意搭配。
主料
低筋麵粉 :100輔料
黃油 :適量具體步驟
將雞蛋打入無水無油的盆中;
用打蛋器將雞蛋打散;
先將四分之一的白砂糖倒入全蛋中,用打蛋器中速攪打。
中途分四次將白砂糖加完。在攪打過程中,全蛋會變得越來越粘稠,顏色也會變淺,會逐漸出現花紋
當提起打蛋器後,打蛋器頭上沾著的蛋液不會很快滴下,並且打蛋器在盆中畫出的花紋不會很快消失即可。
將牛奶和玉米油混合用手動打蛋器混合均勻,備用。
將底筋麵粉分三次篩到打好的蛋糊中,每一次加入都要將上次的翻拌均勻。
翻拌均勻後的麵糊;
將混合好的牛奶和玉米油倒入麵糊中,快速十字翻拌均勻。
在模具刷層黃油後,再灑上適量底筋麵粉;(這樣做方便脫模)
將麵糊裝入裱花袋;
將麵糊擠入模具大概7-8分滿,依次擠完所有,雙手拿著模具震出氣泡;
烤箱160度預熱5分鐘,將裝有面糊的模具放入烤箱中層上下火160度烤20分鐘即可;
出爐;
將水果根據自己的喜歡切塊:
擠上沙拉醬裝飾一下,即可食用!