![口感不錯的米飯雞蛋餅怎麼做好吃又簡單]( "口感不錯的米飯雞蛋餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
米飯 ：
100 雞蛋 ：
2個 輔料
油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
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1.雞蛋打散，並加適量調味品
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2.米飯也要先打散，隔夜的米飯會比較容易打散
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3.把打散的米飯慢慢放入蛋液中
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4.再加入胡椒粉，把米飯和蛋液充分攪拌，等待3分鐘，下鍋前再稍微攪一攪
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5.小煎鍋用小火稍微加熱，放入油，晃動小鍋，讓油均勻在鍋中
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6.倒入充分融合的蛋液
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7.蓋上蓋，小火加熱
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8.3分鐘左右，看到蛋液變色（偏白），開啟蓋，蛋餅能與鍋分離即可。
烹飪技巧
1、蛋液中可以加入自己喜歡的各種口味2、隔夜的米飯比較容易打散，但注意別用太硬的米飯，吃起來口感不好
千里飄香谷
