美味的春筍香菇燒賣如何做簡單又美味

美味的春筍香菇燒賣可以說是一道特別正宗的廣東風味美食了，來廣東旅遊的朋友們是一定不能錯過的。當然在家也是可以學習去做的，是比較簡單的一道地方特色菜，多加練習就能掌握的特別好，趕緊在家裡學著做一做吧，我保證是超級好吃的。

主料

輔料

具體步驟

糯米、香菇提前泡發、春筍淖水、；香菇、春筍切丁；香蔥、生薑切末備用；五花肉餡、玉米粒備用。

糯米放入蒸鍋蒸熟。

400克中筋麵粉邊澆沸水（120克）邊攪拌，再加入75克涼水攪拌，和成稍硬一些的麵糰，蓋上溼布，飭20分鐘。

起油鍋，下肉餡、蔥、姜、料酒、鹽、生抽、胡椒粉、五香粉，炒至變色，加春筍粒、香菇粒、甜玉米粒、生抽、白糖翻炒，加少量水悶2分鐘，起鍋。

將糯米飯和炒好的肉餡、筍丁等攪拌在一起，加入剩下的鹽、雞精、香油成餡。

擀成中間稍厚，邊緣稍薄並有皺褶的麵皮，（可以幾隻壓在一起同時擀）。

手託麵皮，放餡，把四周麵皮向上攏起，收口，包成象石榴一樣的生坯。

放入水已經燒開的蒸鍋，蒸6-8分鐘即可。