說起老薑，大家都知道菜場上賣的姜有老薑嫩姜之分，很多人對其中的區別不明就裡，認為不都是姜嘛。其實，老薑嫩姜的區別還是挺大的，通俗來說，老薑就是種植了多年才採摘的姜了，它的功效更加的強大，比如說很多養生保健茶，都用的是老薑哦。
一、老薑黑糖方糖和紅糖方糖的區別
黑糖實際為傳統紅糖的一種，其製作工藝流程與紅糖完全一致，只是在熬製時間上較一般紅糖時間稍長，且富含鐵元素，熬製成行後與空氣接觸久之氧化，固色彩呈黑色、褐色狀，且有焦香味，實際與紅糖並無二至，只是區域不同稱謂不同而已，如臺灣、日本等地稱之為紅糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。 紅糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚 。
二、老薑黑糖方糖的功效
1.女孩子吃黑糖可以補血又可以排毒。
2.黑糖水對婦女月經順暢有幫助。喝熱熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈，月經也會排得較為順暢。
3.蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、營養有著獨到的功效。
4.可加速面板細胞的代謝，為細胞提供能量，補充營養，促進再生，黑糖中含獨特的天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡面板內色素分泌數量和色素分佈，減少區域性色素的異常堆積。達到淡化黑色素，美白淨化面板的作用。
5.婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用，即一般所稱的紅糖水，可以活血化瘀、止痛，幫助子宮收縮復原，還能促使惡露儘快排出;而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，可減少產後膀胱尿液的瀦留，進而避免泌尿系統的感染。
看了上面這麼多關於老薑黑糖方糖湊合在一起最終變成了一種非常棒的養生保健茶的介紹， 相信大家對於老薑以及黑糖等的功效作用也應該有了一個比較全面的認識了吧。現代社會的人越來越注重身體的保養，平時工作閒暇之餘都喜歡喝點保健茶，老薑黑糖茶就非常的合適哦。
千里飄香谷
