美味咖哩炒年糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

作為一個出貨來說，最開心的事情莫過於吃吃吃了，除了會吃，還想著會做，美味的咖哩炒年糕是一個不錯的選擇，咖哩作為一道極具東南亞特色的香料，因其隨心所欲的做法，和百變自由的搭配，而深受人們的喜愛，我很喜歡吃軟糯的食品，尤其是年糕，咖哩炒年糕簡直美味。

主料

水磨年糕 ：200
南瓜 ：200
滷牛肉 ：150

輔料

蒜末 ：適量
蔥 ：少許
鹽 ：少許
白胡椒 ：少許
韓國咖哩粉 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.年糕掰成一片片的，洗淨。輔料切好。

3.鍋裡放油爆香蒜末，放南瓜丁翻炒片刻。

4.加清水燜10分鐘。放入牛肉丁，推勻，燜5分鐘。

5.放咖哩粉，喜歡湯汁濃一點就多放些，我放了10克。

6.咖哩粉炒勻後馬上放年糕、鹽、胡椒，翻炒三分鐘關火。

7.盛盤。用小蔥裝飾即可上桌啦！

烹飪技巧

1、我買的年糕比較軟，不用事先煮好，口感非常軟糯。2、南瓜要選老南瓜，口感更甜更粉。3、咖哩粉放進鍋裡要馬上用鍋鏟推散，以免結團。