營養的西蘭花胡蘿蔔炒豬肉丸如何做簡單又美味

準備好元氣滿滿的豬肉丸子。把胡蘿蔔切片做搭配，顏色也十分鮮豔。搭配碧綠的西蘭花，摘成小朵小朵的，去水裡洗個澡就出來。所有食材準備好後，放上大鍋，加上底油，高湯，再讓食材去高湯中翻滾一番，穿上玻璃芡汁，輔以最基礎的底味既成一道色彩豐富的西蘭花胡蘿蔔炒豬肉丸。

主料

輔料

具體步驟

胡蘿蔔切片，焯水備用

西蘭花洗淨，切小朵，焯水備用。

豬肉餡，加蔥姜水，鹽，少許生抽，雞蛋搬運和成豬肉餡。用手戳成豬肉丸子，備用

準備水澱粉

鍋裡倒少許底油，加入少許蒜煸香，倒入高湯，放入豬肉丸子，加入焯水後的胡蘿蔔片，西蘭花。用鹽，雞精，少許生抽調味，勾玻璃芡，淋上香油出菜。