沙嗲牛肉麵如何做簡單又美味|懶人版

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：120
波紋面幹 ：120
青菜心 ：70
西紅柿 ：1個
沙茶醬 ：1小瓶

輔料

鹽 ：適量
地瓜粉 ：適量
細香蔥 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備食材青菜心洗淨西紅柿洗淨切小塊牛肉洗淨蔥切末

2.波紋面幹二塊

3.牛肉橫著切小片

4.牛肉中加適量鹽.胡椒粉拌勻後再加入適量地瓜粉使勁抓捏五分鐘使之入味和嫰滑Q彈

5.鍋中水開將面幹煮三分鐘撈出放碗盤中

6.接著將菜心放水中氽

7.菜心熟後撈出放面上

8.鍋裡放適量清水.放西紅柿.沙茶醬煮開

9.煮開後放入牛肉片再煮開一分鐘

10.根據各人口味加適量鹽調味.

11.灑上蔥末再煮開.

12.澆在熟麵條和菜心上即可.鮮香可口的沙嗲面上桌了

烹飪技巧

波紋面易熟不宜煮太久沙茶醬已有鹹味.不加鹽也可以沙茶醬裡已有油.可以不必再放油