準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬瘦肉 :
500 輔料
黑
芝麻 :
10 胡椒粉 :
適量蛋清 :
1個 醋 :
半茶匙鹽 :
適量生抽 :
一茶匙 具體步驟
1.豬肉切粒後放攪拌機裡打成泥。
2.攪拌好後加鹽、胡椒粉、生抽、醋。
3.加入蛋清、黑芝麻。
4.墊張鋁箔紙放肉泥。。
5.擀成薄片,要薄點,我的太厚,結果烤半個多小時沒烤好。
6.烤箱170度預熱後放入豬肉,烤二十分鐘後翻面再烤二十分鐘。我的厚點時間會長點,薄點就不需要這麼長時間了。
7.烤好後撕成塊裝盤。
烹飪技巧
做了兩次都厚了點,下次我還是要擀薄點。