![五花肉燜香菇怎麼做好吃又簡單]( "五花肉燜香菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉，幹香菇 ：
300 輔料
鹽 糖 醬油 ：
適量 具體步驟
1. 先把五花肉下鍋，用姜蒜，大料煸香出味兒
2. 香菇提前泡發好，這是朋友送的今年的新鮮幹香菇，泡出來跟剛摘下來的新鮮香菇一樣的味道，不會像陳年幹香菇那麼硬
3. 五花肉煸炒至稍微金黃
4. 把香菇倒進去一起炒
5. 放醬油，5粒冰糖或者半勺白糖提鮮
6. 倒入泡過的香菇水燜煮，大火，湯汁滾熱了就改小火
7. 小火燜20分鐘，汁水都收幹了
8. 出鍋裝盤，燈光效果，裝盤後好像沒有在鍋內顯得那麼有食慾似的，其實味道很好，呵呵
烹飪技巧
五花肉一定要先熬出油再用水燜煮，最後收幹汁水時還有油
千里飄香谷
